お茶の清光園

先週、Ｉ地区のＴさんにいただいた手作りベーコン。

「塩がなじむまで４～５日置いてね」　言いつけ守りました

よ～～し、今夜食べるぞ～

そうそう、写真、写真、、まずは切って、パチリ

フライパンで焼いて、塩、黒胡椒～～う～～ん、いい匂い～

「お～～旨そう、食う食う」息子
「もう一杯、焼酎飲まなくちゃ」主人（←飲まんでいいぞ～）

みんなでがつがつ、おいしくいっただきました

アッやっば～～　湯気立ててる出来上がり写真、撮るの、忘れた～

本当にがっついてる一家でした


スモーキーな香りと、絶妙な塩味。自然な肉色で安心してバクバク食べちゃいます。いつもは心配な油すらおいしいです！  

そんな簡単な事じゃなかった、、、、

理性で理解しても、なんだか感情がモヤモヤしてしまう、、

この感情ってやつがなかなか厄介。

具体的な行動が思い当たらない、、ど～すればいいか分からん、、、

私がよめっこに来て２３年。やってきた事は、
「出来るだけ相手の言葉を理解するよう務める」
「やれることはやってみる」
「ダメなら無理せず　『ごめんなさい、出来ません』と言う」

そして今、努力中なのは、
「言い訳をしない」
「誉め言葉を人から聞いたら、本人に『こんないい事を聞きました』と伝える」
「人を悪く言わない」

これが、なっかなか難しい、、

人間って
「○○さんてとてもいい人よね、でも、、」
と言い訳をしながら、悪く言う、ような気がする。

この順番を替える？
「○○さんて、ちょっと××に思うときもあるけど、自分も同じ事するしね～　こんないい事してるし、やっぱ凄いわ～」

ま、これでも、嫌味みたいに聞こえるかしらん？

言葉にする前に
「これを本人の前で言えるか？」と考えるのもいいかも。
本人がいないところでしか話せない話はろくなもんじゃないね～

難しいわ～
（本来の自分があんまりいい人ではないので、ここで詰まるのよね～不徳のいたすところです）

どなたかご意見、いただけますか？

  

午前中は雨、、じめじめ、やだなあ、、

玄関をあけて、一歩外に出たら、、


一面の霧。風で動く様もきれ～～
ミストサウナを全身で浴びた山。

午後になると、気温が上がり、霧が段々上に登っていく。
龍が空に帰るように。

そして夕方。


こんなにクリアな風景になりました～～
家から出なくても、退屈しない一日でした
（自分のお顔もミストサウナすればよかったかしら？笑）  

私のブログに遊びに来てくれるしげちゃん農場　http://shige.eshizuoka.jp/　さんの商品が、家にありました。

べにふうきそば。

お昼に食べました。普通のそばより色が茶色く、固めで歯ごたえのある、私好みでした～～


茶、というか、緑のが、べにふうきそばです。


畑のナスと卵が具。おいしかったです！写真見てると、また食べたくなります。湯気もご馳走だよね～私、あっちっち～のが好きなんです  

急激に増えた移住者と、原住民、じゃない、地元の方との間に、小さな溝ができつつあります。

これが大きくならないうちに、ど～にかすれば、お互い居心地がいい、田舎生活が出来るわけです。

ど～したらいいでしょう？

簡単な事です。お互いの立場から見て、発言すればいい。

「しらない場所での生活、心細いだろうなあ」
「急に騒がしくなって、うるさいだろうなあ」
「今までこんな少ない人数で、ＰＴＡの役をやってきたのね、大変だっただろうねえ」
「毎週のように、町内の用事がある生活は、街の人だと、慣れるのに、時間かかかるよなあ、、」

そして、もし、自分が相手の立場になったら、自分が抱えている不満を解消するだけの事が出来るか、想像してみる。

「自分だったら、、、う～～ん、出来ないかも」

そう思うと、相手に不満を持つのは、身勝手な言い分となる。

ま、実際には、いろんな感情が混ざるので、こんな簡単にはいかないが、要は、相手を思いやる気持ちと、想像力、（妄想力、でもいいけど）が、必要な気がする。

年取ると、自由な発想とか、妄想、とか、が出来なくなるんだよね～

（私は妄想、大好きだけど）

頭で納得しながら、具体的に何をしたらいいでしょう？次回へ～～  

お茶農家でも、冠婚葬祭の引き出物はお茶をよくもらう。

てきと～に飲む。

なんか高そ～な缶に入って、「農林大臣賞なんちゃら～」と書いてあるお茶を空け、朝飲んだ

うわ～～深蒸しだ～～それもかなり。

でも、ま、いっか～～　と放置。

息子が７時半、起床。

急須に湯を入れ、「ん？？」という顔になり、おもむろに流しに、、、

私　「おい、おちゃっぱは替えてあるよ」

息子「このお茶、変な匂いがする、それにこのどろどろ加減、朝からこれは無理！」

我が家のお茶は浅蒸しタイプ。淹れたお茶が黄金色（こがねいろ）で、透き通っている。

一方、深蒸しタイプは、淹れたお茶は緑色、とろっとして、急須が詰まりやすい。

どっちがいいとかではなく、好みですが、息子は完璧な浅蒸し派。ま～生まれた時から家の茶、飲んでるからね～

以前、大手スーパーで宣伝用に我が家のお茶を使ってもらった時、県外のお客様から苦情があった。

「淹れてこんなに黄色くなるお茶、飲んだことない。これ新茶？」

一口にお茶と言っても、同じ日本人でも、地域によって、環境によって、実に様々な見解がある。

お茶はおもしろいです  

やっとトマトがなった～～

キズがあるのと、まだ赤くなりきってないのをおばあちゃんが持ってきた。

早速キズの部分をはずして、サクサク切る。

う～～ん、トマトの匂いだ～～ちょびっと酸っぱい、そして青い野菜の香りがぷ～～ん、、、おお～～土の香りもするぞ～～！！

たまらず、パクッ　うま～～い！！

こんなおいしいトマトを食べるから、うちの家族はスーパーのトマトを食べないんだよね～

贅沢一家です


曲がったナスは明日の味噌汁へ。とろっ、するっ、て食べるの、楽しみ～  

昨日、岐阜の桑名に行き、名鉄百貨店にちょっとだけ寄ったんです。
そしたら、鹿児島の新茶が、風呂敷に包まって売られてました、かわいい～～

先日別の講習で、「見た目で５５パーセント印象が決まる」と習いました。

確かに、目を引く演出、大事ですよね～

買い物があまり好きではない私でも、「かわいい～欲しい～」と思うような、仕掛け、を作れば、お茶の売り上げも変わるかも？



これ、鹿児島茶なの。店員曰く、「今年は静岡より九州のお茶の方がおいしいんです」、、複雑～～  

お仕事関係で、田舎在住の知り合いが増えた。

先日、1年のお礼を込めて各関係者に新茶100ｇを配った。

そして今日の会議。
「Ｓさんにプレッシャーかけられちゃって～がんばって作ってきたよ」と、Ｔさん。

へ？なんのこと？

お茶のお返しに、と、作ってくれたらしい。

おお～～～～愛しの手作りベーコン！！

昨年の冬に頂いた時、「本物のベーコン」のおいしさを初めて知りました。

スモーキーな香り、油の旨み、口に残る余分な味（添加物特有の苦味？匂い？）が全くなくて、なんだか分からないうちに、

「美味しい、美味しい」と、家族であっという間に、1本食べちゃって、
「あ～～もっと食べたいよ～～」と騒いだような、、、

「作りたてだから、４～５日置いてね、塩味がなじむまで」とニコニコＴさん。

冷蔵庫で寝かせてあります。

思わぬ物物交換で、とっても嬉しい気持ちです！

スーパーで売っている商品の添加物抜きの商品は、手に入れるのは非常に困難です。

すんごくお高いか、手作りするか。

物物交換で、田舎ではごく日常的な習慣です。
誰でもチャレンジできる、コミュニケーションツール。

もっと流行ればいいのに。
お金がかからず、こんなに幸せな気持ちになるのに。


次回、焼いた写真も公開します。今からよ、よだれが、、  

いいことづくめの移住。
みんな、各々の住居に落ち着き、生活が始まりました。

今までは人口密度が低かった、静かな生活が一変。

生活スタイルは様々。朝早いお年寄り、夜遅い若夫婦。
近所でお買い物をしてくれると期待するも、みな、自動車で街のスーパーへ。

町内の祭り、さぞ賑やかになると期待するも、支度に来る人はわずか。始まってからごそごそと来る。楽しそうに祭りを満喫。お客様として参加、そして、片付けの時には帰宅。

消防団へ誘う、町内の草刈に誘う、運動会、収穫祭、各町内のしきたり、小さな行事、道路拡幅の陳情、市長と語る会、
幼稚園、小学校、中学校のＰＴＡの役、行事、などなど、、

誘う側も気を使い、誘われる側も気を使う。
一通り誘うと、「あの人はあまり来ない」と、、、
一通り誘われると「なんで私ばかり用事を押し付けれるの」と、、

少人数なら少数精鋭、人数が増えると、寄ると大樹の影。

色々な意見が、より前向きになる時もあり、まとまりがなくなる時もあり。

いらん派閥ができる、小さな諍いに気持ちと時間が奪われる。

う～～ん、おかしいなあ、、いい事ばかりのはずだったのに

ならば、どうしたら楽しく暮らせるのかしら？
（次回は、デメリットをメリットに変えるには？）